Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рулетики из рыбы с морковью
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [293]
винегреты [40]
салаты [1262]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [55]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [142]
массы бутербродные [111]
другие [83]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 05:24
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с рыбой

Поиск

Диета против рака простаты
Самые бесполезные диеты
Ученые рассказали о 15 тихих признаках рака
Эликсир долголетия - уже не миф


Рулетики из рыбы с морковью


400—500 г филе рыбы, 50 г шампиньонов, 200 г моркови, 180 г лука, 50 мл растительного масла, зелень, соль, специи по вкусу

Для соуса: 350 г моркови, 80 г корня петрушки, 150 г лука, 50 мл растительного масла, 150 мл бульона или воды, 3 г крахмала или муки, 50 мл уксуса, 15 г сахара, соль, перец, гвоздика, лавровый лист по вкусу

Филе рыбы нарезать на одинаковые куски прямоугольной формы. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные шампиньоны и тертую морковь, тушить до готовности, добавить соль и специи по вкусу.

Положить подготовленную начинку на ломтики рыбы, свернуть рулетиками, скрепить концы зубочисткой. Слегка обжарить рулетики на масле со всех сторон. Для соуса налить растительное масло в кастрюлю с толстым дном.

Морковь, корень петрушки и лук нарезать соломкой, положить в кастрюлю, обжарить до мягкости. Сверху уложить обжаренные рулетики. Бульон соединить с уксусом, добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, залить рулетики. Довести до кипения на умеренном огне, тушить 5 минут.

Крахмал или муку развести в небольшом количестве воды, добавить в соус, проварить до загустения.

Подавать рулетики, полив соусом, в котором они тушились, и украсив зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: морковь




Категория: с рыбой | Добавлено 22.08.2020
Просмотров: 20 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рулетики из рыбы с морковью"

Рулетики

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика