Рубленое белое мясо цыпленка смешивают с толченой гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и запекают яблоки в жарочном шкафу.

Яблоки (лучше кислых сортов) 200,. цыпленок 80, масло сливочное 20, гвоздика 5.

Похожие материалы: