Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Куриный рулет с морковью и грибным муссом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [313]
винегреты [40]
салаты [1287]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [54]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [150]
массы бутербродные [113]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 11.04.2021, 16:40
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с птицей

Поиск

ТОП продуктов - сжигателей жира
Здоровая диета - минимуму депрессий
Диета против остеопороза
Диетолог рассказала о пользе винограда


Куриный рулет с морковью и грибным муссом


• 1 большое куриное филе
• 200 г королевских шампиньонов
• 100 г моркови
• 80 г лука
• 80 мл томатного сока
• 2 веточки тимьяна
• 1 ч. л. острой горчицы
• ½ ч. л. молотого черного перца
• соль
• растительное масло

Морковь натрите на средней терке, обжарьте на среднем огне до мягкости. Влейте томатный сок и тушите до полного выпаривания жидкости.

Лук нарубите, обжарьте на отдельной сковороде до прозрачности. Добавьте нарезанные грибы и тимьян. Готовьте, постоянно помешивая, 4—5 минут. Посолите, поперчите. Измельчите погружным блендером.

Куриное филе надрежьте, раскройте как книжку, накройте пищевой пленкой и тщательно, но аккуратно отбейте, чтобы мясо осталось целым.

Смажьте филе горчицей, посолите и поперчите. Распределите тушеную морковь, сверху выложите грибную массу, разровняйте. Сформуйте рулет, плотно заверните в пищевую пленку и закрепите края. Положите в холодильник минимум на 45 минут.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 60—70 минут, периодически поливая выделившимся соком.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: курица, рулет




Категория: с птицей | Добавлено 18.03.2019
Просмотров: 336 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Куриный рулет с морковью и грибным муссом"

Куриный

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика