Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рулет из телятины со шпинатом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [293]
винегреты [43]
салаты [1142]
с морепродуктами и раками [26]
с мясом [205]
с овощами и грибами [157]
с птицей [46]
с рыбой [76]
сыр [190]
с яйцами [130]
массы бутербродные [108]
другие [78]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.04.2019, 17:12
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с птицей


Поиск

Оливковое масло - эликсир долголетия
Изобретена почти вечная пицца
Будущие успехи ребенка в школе могут быть предсказаны в первые минуты после рождения
Определяем пол будущего ребёнка перед зачатием. Таблица, составленная тибетскими монахами.


Рулет из телятины со шпинатом





• 400 г телятины одним куском
• 50 г тонких ломтиков бекона
• 3 пучка шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 15 г сливочного масла
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло

Если кусок телятины толстый, надрежьте его и раскройте как книжку. Аккуратно отбейте.

Лук нарежьте полукольцами, чеснок — тонкими пластинами. Шпинат переберите, промойте, крупно нарубите. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. На среднем огне обжарьте лук до мягкости, постоянно помешивая. Положите чеснок, готовьте еще 1 минуту. Добавьте сливочное масло и шпинат, готовьте, постоянно перемешивая, пока шпинат не станет ярко-зеленого цвета (1—1,5 минуты), посолите.

Подготовленный пласт телятины уложите на пищевую пленку, посолите, поперчите. Сверху выложите полоски бекона, распределите шпинатную массу.

Сформуйте рулет, плотно заверните в пленку. Положите в холодильник минимум на 40 минут.

Разогрейте духовку до 220 °C. Рулет освободите от пленки, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания швом вниз. Готовьте 50—60 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Похожие рецепты:






Категория: с птицей | Добавил: tutfood (18.03.2019)
Просмотров: 18 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рулет из телятины со шпинатом"

Рулет

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика