Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Баклажаны в карамели
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [293]
винегреты [40]
салаты [1262]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [55]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [142]
массы бутербродные [111]
другие [83]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 04:53
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с овощами и грибами

Поиск

Пять продуктов, без которых невозможна нормальная работа сердца
Хлеб из цельных зерен ржи снижает риск заболевания диабетом
10 продуктов, снижающих аппетит
Таблица калорийности дичи и птицы


Баклажаны в карамели


500 г баклажанов, 3 зубчика чеснока, 20 г свежего острого перца, растительное масло, зелень, соль по вкусу

Для карамели: 70—80 г меда, 100 мл сока лимона, 2 зубчика чеснока, щепотка кориандра

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной около 1 см, обильно посолить, оставить на 1 час. Затем хорошо промыть, отжать и обсушить бумажным полотенцем. На растительном масле обжарить до золотистого цвета нарезанный чеснок, удалить его. На получившемся чесночном масле обжарить баклажаны с двух сторон до готовности. Приготовить карамель. Мед вылить на сковороду, добавить сок лимона и прокипятить 5 минут на слабом огне. Добавить пропущенный через пресс чеснок и кориандр, перемешать и снять с огня. Обжаренные баклажаны сложить в посуду, посыпать измельченной зеленью, мелко нарезанным острым перцем и полить карамелью. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы блюдо пропиталось.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: баклажаны




Категория: с овощами и грибами | Добавлено 25.08.2020
Просмотров: 16 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Баклажаны в карамели"

Баклажаны

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика