Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Запеченные баклажаны с арахисом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [293]
винегреты [40]
салаты [1262]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [55]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [142]
массы бутербродные [111]
другие [83]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 04:23
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с овощами и грибами

Поиск

Черничный сок улучшает память
Диета при гриппе и других вирусных заболеваниях
Загрязненный воздух влияет на артериальное давление диабетиков
Жареный бекон - лучшее лекарство от похмелья


Запеченные баклажаны с арахисом


400 г баклажанов, 40 г несоленого арахиса, 50 мл растительного масла, морская соль, молотый черный перец

Для заправки: 30 г перца чили, 1 зубчик чеснока, 1 веточка кинзы, 50 мл арахисового масла, 50 мл сока лимона, 20 г сахара, соль

Разогреть духовку до 200 °С. Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать вдоль на 6—8 частей. Уложить их на противень срезами вверх, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и перцем. Поставить в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать мякоть кубиками. Арахис немного обжарить на сухой сковороде, очистить от шелухи и измельчить. Приготовить заправку. Перец чили вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Растереть в ступке чеснок с солью. Взбить арахисовое масло с лимонным соком в густую массу. Добавить чили, чеснок с солью, мелко нарезанную кинзу и сахар, тщательно взбить. Запеченные баклажаны полить заправкой, добавить половину орехов и аккуратно перемешать. Подавать, присыпав оставшимися орехами.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: баклажаны, запеченные баклажаны




Категория: с овощами и грибами | Добавлено 25.08.2020
Просмотров: 15 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Запеченные баклажаны с арахисом"

Запеченные

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика