Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Куриный суп с сельдереем
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [128]
горячие супы и бульоны [537]
супы с морепродуктами и раками [16]
рыбные супы [105]
солянки (все) [49]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 227


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.01.2018, 21:01
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны


Поиск

Гранат - залог успешных родов
Жизнь с сахарным диабетом
Таблица калорийности субпродуктов
Как влюбить в себя мужчину


Куриный суп с сельдереем





• 200 г курицы
• 300 г картофеля
• 250 г корня сельдерея
• 150 г лука
• 100 г моркови
• 100 г консервированной кукурузы
• 100 мл сметаны
• 1 желток
• 2 плавленых сырка
• 30 г сливочного масла
• 3 ст. л. муки
• 2 ч. л. лимонного сока
• 20 г укропа
• Соль, черный молотый перец по вкусу

В кастрюлю объемом 2,5 л налить воду, положить промытую курицу, довести до кипения, снять пену. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности. Посолить, поперчить. Затем вынуть курицу, отделить мясо от костей. Мясо вернуть в бульон.

Очистить картофель, нарезать небольшими ломтиками, опустить в кипящий бульон.

Сельдерей очистить, натереть на крупной терке. Морковь и лук нарезать маленькими кубиками и обжарить в сливочном масле, затем добавить муку, 1 ст. л. бульона, тушить в течение 10 минут. Добавить сельдерей, тушить еще 3 минуты.

Когда картофель наполовину сварится, выложить в бульон овощи с мукой, добавить смешанный со сметаной желток. Варить суп в течение 5 минут, добавить нарезанный кусочками плавленый сыр, лимонный сок, кукурузу. Варить суп, хорошо помешивая, чтобы плавленый сыр полностью растворился.

Перед подачей посыпать суп мелко нарезанным укропом.

Похожие рецепты:






Категория: горячие супы и бульоны | Добавил: tutfood (07.01.2018)
Просмотров: 9 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Куриный суп с сельдереем"

Куриный

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика