Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп-пюре из помидоров по-английски
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.01.2021, 18:37
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны

Поиск

Чай и кофе спасут печень: ученые
Советы пекарям
Кому сколько спать - новое исследование ученых
Подходит ли мне эта диета?


Суп-пюре из помидоров по-английски

Суп-пюре из помидоров по-английски

Телячьи кости рубят, промывают, заливают холодной водой и варят около 2 часов. Затем добавляют ломтики репы, сельдерея, репчатый лук, немного соли и варят еще около часа. В конце варки добавляют перец горошком. В готовый процеженный бульон кладут целые помидоры, лук-порей, зелень и протирают сквозь сито, вновь доводят до кипения, заправляют горячим молоком, сливочным маслом, добавляют сахар, лимонный сок, соль и проваривают, слегка помешивая, до образования однородной массы.

Кости телячьи 150, репа 10, сельдерей (корень) 15, лук репчатый 15, перец черный горошком 5, помидоры 70, лук-порей 5, зелень 5, молоко 60. масло сливочное 5, сахар 5, сок лимонный 5, перец молотый черный, соль.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Суп, помидоры




Категория: горячие супы и бульоны | Добавлено 07.12.2008
Просмотров: 840 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп-пюре из помидоров по-английски"

Суп-пюре

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика