Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Бульон по-китайски
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [135]
горячие супы и бульоны [588]
супы с морепродуктами и раками [19]
рыбные супы [121]
солянки (все) [49]
холодные супы [104]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.05.2020, 10:59
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны

Поиск

С чем лучше подавать шампанское к новогоднему столу
Пивной живот образуется не от потребления пива
Йогурт и кефир поднимают настроение
Алкоголь быстро изменяет мозг


Бульон по-китайски
Чеснок – 2 зубчика
крупный стебель зеленого лука, только белая часть – 3-4 шт
курица - 2 кг
корень имбиря свежий – 4 см
соль – 1/2 ч.л.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Имбирь, не очищая, нарезать по диагонали ломтиками толщиной 1 см. Чеснок, не очищая, слегка раздавить плоской стороной ножа.

Положить предварительно разделанную на куски курицу в очень большую кастрюлю, влить 4 л холодной воды. На небольшом огне довести до кипения. Сразу же уменьшить огонь до минимума – бульон никогда не должен кипеть.

Снимать поднимающуюся пену, никак не перемешивая бульон, – это может занять 20–30 мин.

Добавить соль, имбирь, чеснок и зеленый лук.

Варить, не закрывая крышкой, 4 ч.

Остудить, процедить. Использовать для любых супов или прогреть и подать просто так.


Похожие рецепты:



Категория: горячие супы и бульоны | Добавил: tutfood (10.05.2020)
Просмотров: 22 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Бульон по-китайски"

Бульон

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика