Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Олья подрига.
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [128]
горячие супы и бульоны [537]
супы с морепродуктами и раками [16]
рыбные супы [105]
солянки (все) [49]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.04.2018, 22:50
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны


Поиск

Борьба с излишними килограммами перед Новым годом
Холестерин
Диеты вредят здоровью
Ученые рекомендуют умственно работать не более 25 часов в неделю


Олья подрига.




Олья подрига.

Состав:

говядина с костью 250 г, мякоть свинины и баранины по 150 г, шпик 150 г, колбаски копченые 150 г, зеленый горошек 150 г, капуста савойская и картофель по 100 г, морковь 350 г, корень сельдерея 20 г, лук репчатый 80 г, чеснок 10 г, помидоры 150 г, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки или тертый сыр, соль по вкусу.

Приготовление:

Мясо и шпик залить 2 л холодной воды и довести до кипения. Через 10 минут добавить замоченный горошек, специи и продолжать варить. Когда мясо будет почти готово, добавить очищенные и нарезанные кубиками капусту, морковь, картофель, сельдерей, лук, чеснок и помидоры, посолить и варить все до готовности.

Затем мясо вынуть из бульона, отделить его от костей, нарезать и вновь положить в суп. Колбаски нарезать ломтиками, положить в суп и довести его до кипения.

Готовое блюдо посыпать зеленью или тертым сыром.

Похожие рецепты:






Категория: горячие супы и бульоны | Добавил: tutfood (20.06.2008)
Просмотров: 616 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Олья подрига."

Олья

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика