Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Куринный суп со сладкой кукурузой
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [581]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [111]
солянки (все) [45]
холодные супы [102]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.11.2020, 16:01
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны

Поиск

Борьба с излишними килограммами перед Новым годом
Витамины
Полноценное питание
Как правильно сбалансировать свое питание в течение дня


Куринный суп со сладкой кукурузой


1 л куриного бульона,
1 кусок куриного филе,
2 ч. ложки светлого соевого соуса,
1 ст. ложка китайского рисового вина или сухого шерри,
1 ч. ложка кукурузной муки,
4 ст. ложки холодной воды,
1 ч. ложка кунжутного масла,
2 ст. ложки арахисового масла,
1 ч. ложка тертого свежего имбирного корня,
400 г консервированного кукурузного пюре,
250 г консервированных зерен сладкой кукурузы,
2 яйца,
2—3 пера зеленого лука,
мелко нарезанных,
соль и молотый черный перец.

В миксере переработать курицу на фарш. Переложить куриный фарш в миску, влить туда рисовое вино или шерри, соевый соус, воду, кунжутное масло, всыпать кукурузную муку и приправы, перемешать, тарелку с- фаршем накрыть и дать постоять 15 мин.
В разогретый вок влить арахисовое масло, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды. В масло положить имбирь и обжаривать несколько секунд.
Затем влить бульон, добавить консервированные кукурузные зерна и кукурузное пюре. Довести смесь почти до кипения.
В тарелку с куриной смесью ложкой налить 6 ст. ложек горячей жидкости и перемешать равномерно до однородной пасты. Затем вылить полученную смесь в вок. Постоянно помешивая, довести смесь до кипения на медленном огне и дать покипеть 2—3 мин до готовности.
Тонкой струйкой медленно влить в суп взбитые яйца. Используя вилку или деревянные палочки, перемешивать суп, двигая вилку в форме восьмерки. Яичная смесь образует в супе кружевообразные кольца. Подавать суп сразу же, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: курица, кукуруза




Категория: горячие супы и бульоны | Добавлено 20.12.2014
Просмотров: 334 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Куринный суп со сладкой кукурузой"

Куринный

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика