Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп харчо с томатами
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [132]
горячие супы и бульоны [584]
супы с морепродуктами и раками [19]
рыбные супы [122]
солянки (все) [50]
холодные супы [104]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.11.2019, 16:43
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны


Поиск

Стало известно, какой алкогольный напиток самый вредный
Пять продуктов, которые вызывают гормональный дисбаланс
Загар безопасен
Вторичные растительные вещества


Суп харчо с томатами





Говяжья мякоть — 1 кг
Рис — 30 г
Репчатый лук — 100 г
Растительное масло — 60 мл
Сливочное масло — 60 г
Помидоры — 300 г
Сунели для харчо — 1,5 ч. л.
Свежая кинза — 20 г
Сельдерей — 20 г
Соус ткемали — 100 мл
Тклапи из ткемали — 200 г
Черный перец и соль по вкусу

Суп харчо


Говядину очистите, вымойте, нарежьте на мелкие кусочки и отварите. Не забывайте время от времени снимать пенку с бульона.

Слейте бульон. Снова залейте мясо водой, добавьте перебранный рис и отварите вместе с мясом.

Мелко нарежьте лук. Обжарьте в растительном и сливочном масле.

Вымойте помидоры, очистите от кожицы, протрите и залейте ими тушеный лук. Добавьте сунели для харчо, раздавленный чеснок, поперчите и посолите по вкусу и доведите до кипения.

Полученную массу залейте в кастрюлю с мясом и вскипятите. Добавьте ткемали или тклапи по вкусу, мелко нарезанные сельдерей и кинзу, варите примерно 1 минуту и снимите с огня.

Харчо можно также готовить из телятины. Учтите, что телятина варится быстрее, поэтому рис следует добавлять раньше.




Похожие рецепты:












Категория: горячие супы и бульоны | Добавил: tutfood (03.05.2015)
Просмотров: 433 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп харчо с томатами"

Суп

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика