Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Чихиртма с курицей
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.05.2022, 09:28
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны

Поиск

Дети, которых кормят овсянкой, меньше подвержены риску заболеть астмой
Химический состав пищи
Счастливые люди больше общаются и занимаются чтением, а несчастные - просмотром телепередач
Балластные вещества


Чихиртма с курицей

Курица — 1 шт.
Репчатый лук — 100 г
Сливочное масло — 20 г
Пшеничная мука — 100 г
Яйца — 5 шт.
Винный уксус — 5 ст. л.
Свежая кинза — 40 г
Соль по вкусу

Курицу очистите, тщательно вымойте и отварите.

Выньте курицу из бульона, остудите и нарежьте на порционные куски желаемого размера. Бульон процедите через сито или марлю.

Лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и стушите нарезанный лук в сливочном масле. Добавьте муку и полученную массу разведите в бульоне.

Бульон поставьте на медленный огонь и, помешивая деревянной ложкой, варите до тех пор, пока не исчезнет запах муки.

Отдельно взбейте яичные желтки, добавьте уксус и немного бульона.

Снимите бульон с огня, постепенно влейте в него яичную массу, постоянно помешивая до тех пор, пока жидкость не станет однородной. Посолите по вкусу.

Подавая на стол, каждую порцию посыпьте мелко нарезанной кинзой.

К этому блюду можно подать хлеб шоти. Вместе с чихиртмой на стол подайте и отварную курицу.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Суп, Чихиртма




Категория: горячие супы и бульоны | Добавлено 03.05.2015
Просмотров: 475 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Чихиртма с курицей"

Чихиртма

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика