Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп из белых грибов с гречневой крупой
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 11:16
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » горячие супы и бульоны

Поиск

Диетологи рассказали об универсальном средстве для похудения и от неприятных заболеваний
Как не располнеть в уик-энд - пять советов
Хот-доги не менее опасны, чем сигареты: врачи
Таблица калорийности некоторых безалкогольных напитков


Суп из белых грибов с гречневой крупой


2 л воды, 7 сушеных белых грибов, ¾ стакана гречневой крупы, 1 средняя морковь, 1 маленький корень сельдерея, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 лука-порея, 1 пучок зелени, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль

Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем отварить в той же воде. Грибы вынуть шумовкой, нашинковать. Грибной бульон процедить, довести до кипения. Всыпать промытую гречневую крупу, довести до кипения. Добавить нашинкованную морковь, корень сельдерея и петрушки, посолить, варить 10 мин. Репчатый лук нарезать, спассеровать в масле. В конце пассерования добавить нарезанный лук-порей, слегка обжарить все вместе, затем выложить в суп. Туда же положить нарезанные отварные грибы, перец, варить 5 мин. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Грибы, гречка




Категория: горячие супы и бульоны | Добавлено 05.06.2015
Просмотров: 432 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп из белых грибов с гречневой крупой"

Суп

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика