Бульон мясной 300г

Лук репчатый 20г
Масло сливочное 15г
Мука пшеничная -10г
Картофель - 80г
Аджика - 7г
Петрушка 9зелень) - 3г

Фрикадельки:
Говядина или свинина - 80г
Крупа пшеничная - 20г
Масса полуфабриката - 98г

Готовят фрикадельки - мясо пропускают через мясорубку, смешивают с поджаренной пшеничной крупой и разделывают фрикадельки по 2 шт на порцию.

В порционный горшочек наливают мясной бульон, закладывают картофель, нарезанный кубиками, пассерованный с жиром лук, добавляют пассерованную на масле муку, предварительно разведенную бульоном. Затем кладут фрикадельки, аджику и варят до готовности. За 3-5 минут до окончания варки суп заправляют зеленью.

Отпускают суп "жардиньер" в порционных горшочках.

Похожие рецепты:

• Шотландский суп
• Суп-гуляш
• Суп «Минестра»
• Суп-пюре по-милански.
• Картофельный суп по-саксонски
• Тирольский суп со шпиком
• Суп овощной с телятиной
• Суп с телятиной, картофелем и помидорами
• Родопский суп с бараниной.
• Венгерский рыбный суп.
• Суп «Уихази».
• Суп «Палоц»
• Суп с грибами, картофелем и перловой крупой
• Суп-пюре из картофеля
• Мясные супы
• Восточные пикантные супы
• Восточные пикантные рыбные супы
• Экзотические восточные супы
• Суп Рыбацкий
• Суп для самых маленьких
• Супы в микроволновке
• Суп-шурпа по-крымски
• Супчик «Ловись, рыбка»
• Рецепты горячих супов
• Суп вегетарианский с плавленым сыром
• Суп с "Солнышками"
• ЛЕТНИЙ СУПЧИК
• Суп-хашлама по-грузински
• Суп крестьянский
• Суп-пюре из сушеных фруктов.
• Суп-пюре из моркови.
• Суп с пельменями
• Суп картофельный с фасолью.
• Суп полевой со шпиком
• Винные супы
• Несколько рецептов супов
• Суп перловый с шампиньонами
• Разнообразные супы
• Чумчук шурпа (суп из воробьев)
• ДОЛМА ШУРПА (СУП С ФАРШИРОВАННЫМ БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ)
• ХУЛ НОРИН (СУП НАРЬН)
• Мастава с фрикадельками (суп рисовый)
• Олчали мастава (суп рисовый с сушеной алчой)
• Гулкарам шурпа (суп с цветной капустой)
• ХУПЛАМА (ЗИМНИЙ СУП НА ТОМАТНОМ СОКЕ)
• Шовул шурпа (щавелевый суп)
• Вермишель шурпа (суп вермишелевый)
• ПИЕВА (ЛУКОВЫЙ СУП)
• Мастава с мясом (суп рисовый)
• Манчиза (суп с клецками)
• АТАЛА (МУЧНОЙ СУП)
• Гуджа оши (суп из белой джугары с мясом)
• Машхурда (суп мясной с машем и рисом)
• Маш ковак (суп с машем и тыквой)
• Маш атала (суп с машем и мукой)
• Маш угра (суп с машем и лапшой)
• ЕРМА (МЯСНОЙ СУП С ДРОБЛЕНОЙ ПШЕНИЦЕЙ)
• ОГИЗ ОШИ (СУП С МОЛОЗИВОМ)
• Куртова (суп из курта с топленым маслом)
• Зеленый супчик
• Суп-пюре рисовый на овощном бульоне
• Витаминный суп
• Суп с омлетом
• Суп из курицы и лука-порея по-английски
• Суп-пюре из помидоров по-английски
• Десертный суп
• Суп говяжий с брюссельской капустой
• Суп с бараниной по-алжирски
• Ебаба (хлебный суп) по-мароккански
• Суп кукурузный с мясом по-арабски
• Суп из кокосового ореха (Конго)
• Суп по-африкански (Судан)
• Суп из шампиньонов
• Суп с каперсами по-ливански
• Суп из потрохов по-болгарски
• СУП ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ
• Суп из клубники
• Суп из ревеня с манными клецками
• Овощные супы
• Боннский суп
• Рыбные супы и бульоны, супы с морепродуктов
• Холодный литовский суп
• Юшка з квасолею і вермішеллю
• Юшка горохова з салом
• Вонтонский суп с креветками
• Суп с ложными акульими плавниками
• Суп с лепестками хризантемы в глиняном горшочке
• Вонтонский суп
• Острый кислый суп
• Суп с кисло-сладкой свининой и креветками
• Суп с лапшой Чанг- Мэй
• Суп из трёх деликатесов
• Острый говяжий суп-гуляш
• Минестроне
• Суп рисовый с грибами
• Суп мясной с овощами
• Чихиртма с курицей
• Суп «Эликсир молодости»
• Суп на овощном отваре из свежих грибов
• Суп из чечевицы с сушеными грибами