Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп из клубники
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 01.03.2021, 00:47
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » холодные супы

Поиск

Электрошок поможет вылечить морскую болезнь: исследование
Дичь может попасть под запрет
Какие продукты полезны для печени
Мазохистское самоистязание низкокалорийной диетой продлевает жизнь на 25 лет


Суп из клубники

У клубники удалите плодоножки, ягоды промойте охлажденной кипяченой водой, положите их на сито и дайте воде стечь. Клубнику уложите в посуду, засыпьте сахарным песком (50%) и оставьте на 6—8 часов в холодном месте.

В воду положите остальной сахарный песок и доведите до кипения; влейте картофельный крахмал, предварительно разведенный холодным клубничным соком, доведите до кипения и охладите. Положите подготовленную клубнику вместе с соком.

К этому супу хорошо подать бисквитные сухарики. Для их приготовления яичные белки отделите от желтков, желтки разотрите с сахарным песком, всыпьте пшеничную муку, перемешайте, введите взбитые в крепкую пену яичные белки, и осторожно перемешайте. Тесто положите в форму, смазанную маслом и слегка посыпанную мукой, и выпеките в духовом шкафу. Готовый бисквит нарежьте и подсушите,

При подаче в суп положите сметану или сливки.

На 4 порции:

клубника 800 г
картофельный крахмал 4 чайные ложки
сахарный песок 1 стакан
сливки или сметана 4 столовые ложки

на сухарики:

яйца 4 шт.
сахарный песок 4 столовые ложки
мука пшеничная 4 столовые ложки


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: клубника, Суп




Категория: холодные супы | Добавлено 08.01.2010
Просмотров: 578 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп из клубники"

Суп

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика