Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп из вишен с варениками
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [581]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [111]
солянки (все) [45]
холодные супы [102]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 972


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.09.2020, 15:22
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » холодные супы

Поиск

Японцы придумали... медведя от храпа (фото)
Как похудеть, употребляя любимые продукты
Миндаль - лучшее природное средство в борьбе с гриппом и сезонной простудой
Пивной живот - это миф


Суп из вишен с варениками

вишни 500 г
сахарный песок 1 стакан

на вареники:

мука пшеничная 4 столовые ложки
яйцо 1 шт.
соль на кончике ножа
вода 3 столовые ложки
сахарный песок 3 столовые ложки

Вишню переберите, промойте; половину ягод разомните, залейте водой, добавьте сахарный песок и варите 10—15 минут, после чего отвар процедите, а ягоды протрите и вновь соедините с отваром. Доведите до кипения и охладите. У остальных вишен удалите косточки, ягоды пересыпьте сахарным песком и оставьте на 3—4 часа в прохладном месте. Выделившийся сок влейте в охлажденный отвар, а мякоть используйте для вареников. За 5—8 минут до подачи вареники сварите в кипящей воде (готовые вареники всплывут).

Для вареников приготовьте тесто: на стол (или доску) насыпьте пшеничную муку, сделайте в ней углубление, в которое налейте подсоленную воду, добавьте яйца и замесите тесто. Дайте ему полежать минут 20—30. Это делается для того, чтобы тесто было легче раскатать.

Тесто тонко раскатайте длинной полоской толщиной 1 мм, края смажьте яйцом. По всей длине теста, отступив 3—4 см от края, положите вишни (без косточек) с промежутками около 2 см. Вишни накройте краем теста, и металлической выемкой вырежьте изделия.

При подаче в суп положите вареники и сметану.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: ВИШНИ, вареники



Категория: холодные супы | Добавлено 08.01.2010
Просмотров: 647 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп из вишен с варениками"

Суп

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика