Подготовленные черешки ревеня нарежьте кусочками, положите их в кипящую подслащенную воду и сварите так, чтобы они не разварились. Добавьте картофельный крахмал, доведите до кипения и охладите.
К этохму супу приготовьте манные клецки. Для этого на молоке с добавлением сахара, соли, сливочного масла сварите густую манную кашу; немного охладите ее, а затем добавьте взбитое яйцо и тщательно перемешайте. Клецки сформуйте с помощью двух ложек, положите в кипяток и отварите. Готовые клецки (они всплывают) выньте шумовкой. Перед подачей положите их в суп из ревеня.
Меню сайта
