Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты холодника
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 18.05.2022, 09:53
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » холодные супы

Поиск

Не омрачайте свой отпуск опасными продуктами питания
Австралийцы определили норму употребления спиртных напитков
Хотите похудеть? Это очень просто!
Что сулит год Тигра?


Рецепты холодника
Холодник

1,5 л кваса или свекольного отвара, 500 мл воды, 300—400 г отварной свеклы, 200 г свежих огурцов, 100 г зеленого лука, зелень укропа, лимонный сок, сахар, соль

Хлебный, свекольный квас или охлажденный свекольный отвар разбавить охлажденной кипяченой водой. Добавить нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко нарезанный лук, укроп, соль, сахар и лимонный сок. Подавать охлажденным.

Холодник

1 л хлебного кваса, 2 свеклы, 2—3 свежих огурца, пучок зеленого лука, 2 ст. л. лимонного сока, укроп, зелень петрушки, молотый черный перец, соль по вкусу

Одну свеклу сварить, охладить, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Вторую свеклу (сырую) очистить и натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать. Соединить огурцы, свеклу, лук и зелень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Разложить по тарелкам и залить квасом.

Холодник с рыбой и щавелем

500 г рыбы, 500 г щавеля, 2 огурца, по пучку зеленого лука и укропа, 1 ч. л. сахара, 2 ч. л. тертого хрена, 2—3 ст. л. постного майонеза, соль по вкусу

Рыбу отварить, отделить мякоть и нарезать кусочками. Щавель промыть, нарезать, отварить и охладить в отваре. Зеленый лук растереть с солью, огурцы нарезать соломкой. Добавить к щавелевому отвару все продукты, заправить сахаром, солью, хреном, добавить майонез и посыпать мелко нарезанным укропом.

Холодный суп вегана

½ стакана воды, 8 помидоров, ½ красной луковицы, 400 г консервированной белой фасоли, пучок зелени кинзы, молотый черный перец, соль по вкусу

Измельчить в кухонном комбайне помидоры, лук и кинзу, влить кипяченую воду. Добавить консервированную фасоль, посолить, поперчить, перемешать.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: холодник




Категория: холодные супы | Добавлено 28.06.2015
Просмотров: 481 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рецепты холодника"

Рецепты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика