Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Суп с зеленью из свежих грибов
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [112]
горячие супы и бульоны [558]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [103]
солянки (все) [45]
холодные супы [102]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 423


Приветствую Вас, Гость · RSS 15.07.2020, 21:56
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » холодные супы

Поиск

Самая эффективная диета для любовников
Шокирующие выводы ученых относительно экологически-чистых овощей
Вино полезно для стройных людей и губительно для тучных
Диетологи признали шоколад лучшим средством для похудения


Суп с зеленью из свежих грибов


500 г грибов, 1 маленькая луковица, 4—5 веточек петрушки, 1 яйцо, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль и специи по вкусу

Грибы промыть, очистить, отварить с очищенной целой луковицей. Отварные грибы нарезать ломтиками и тушить 30 мин в сливочном масле с мелко нарубленной зеленью петрушки, посолить и поперчить. Отдельно смешать муку с 1 ст. л. сливочного масла. Смесь обжарить и переложить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном (около 3 л). Туда же положить обжаренные грибы, варить 10—15 мин. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить, вынуть желток и растереть его с 3—4 ст. л. грибного бульона до получения однородной массы. Желток ввести в готовый горячий суп и тщательно перемешать.



Похожие рецепты:


Категория: холодные супы | Добавил: tutfood (19.07.2015)
Просмотров: 323 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Суп с зеленью из свежих грибов"

Суп

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика