Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Щи из квашеной капусты с картофелем
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [132]
горячие супы и бульоны [584]
супы с морепродуктами и раками [19]
рыбные супы [122]
солянки (все) [50]
холодные супы [104]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 232


Приветствую Вас, Гость · RSS 09.12.2019, 06:35
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » борщи и щи


Поиск

Пищевые красители и детская гиперактивность
Брокколи замедляет процессы образования раковых клеток
Ученые выяснили природу агрессивного поведения мужчин
Таблица калорийности орехов


Щи из квашеной капусты с картофелем



Щи из квашеной капусты с картофелем


На 1 кг мяса с костью (6 порций):
3—4 л воды,
1 кг квашеной капусты,
300 г картофеля,
120 г моркови,
90 г репчатого лука,
50 г зеленого лука или укропа,
60—120 г томата-пюре,
50 г жира,
5—15 г сахара,
2—3 лавровых листа,
3—5 горошин душистого перца,
120 г сметаны соль — по вкусу.

Приготовляют так же, как и щи кислые (см. на сайте). Разница заключается в том, что в кипящий бульон (ми-нут за 15—20 до конца варки щей) сначала кладут нарезанный кубиками или дольками картофель, через 5—8 минут тушеную капусту, коренья и т. д., а мучную пассеровку не вводят.





Похожие рецепты:







Категория: борщи и щи | Добавил: tutfood (02.10.2014)
Просмотров: 312 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Щи из квашеной капусты с картофелем"

Щи

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика