Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Борщ украинский с жареными карасями
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [128]
горячие супы и бульоны [537]
супы с морепродуктами и раками [16]
рыбные супы [105]
солянки (все) [49]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 234


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.05.2018, 08:09
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » борщи и щи


Поиск

Срок хранения запасов
Таблицы калорийности мяса
Ученые выяснили природу агрессивного поведения мужчин
Авокадо: фруктовый овощ


Борщ украинский с жареными карасями




Борщ украинский с жареными карасями

6 карасей,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
2 луковицы,
2—3 лавровых листа,
10 горошин перца,
2—3 сушеных гриба,
1/2 кочана капусты,
2 свеклы,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка растительного масла,
немного уксуса или свекольного кваса,
мука или сухари и растительное масло для обжаривания рыбы,
зелень укропа

Сварить бульон из нашинкованных и обжаренных моркови, корня петрушки, корня сельдерея, луковиц с добавлением лавровых листов, перца и сушеных грибов. Затем положить полкочана нашинкованной капусты, нашинкованную свеклу и варить до готовности. В конце заправить 1 столовой ложкой муки, смешанной с 1 столовой ложкой растительного масла, влить немного уксуса или свекольного кваса. За 15 мин до обеда опустить в борщ 6 карасей, предварительно обвалянных в муке или сухарях и зажаренных в растительном масле. Вскипятить еще раз и подать, посыпав рубленой зеленью укропа.

Похожие рецепты:






Категория: борщи и щи | Добавил: tutfood (21.07.2008)
Просмотров: 1612 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Борщ украинский с жареными карасями"

Борщ

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика