Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Борщ с кальмарами
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 11.04.2021, 16:19
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » борщи и щи

Поиск

Диета: Скульптор груди
Употребление пищи белкового происхождения может привести к гормональным расстройствам
Овсянка не только полезна, но и опасна для здоровья
Диета против остеопороза


Борщ с кальмарами


2—2,5 л воды, 200 г очищенных кальмаров, 150—200 г картофеля, 200 г белокочанной капусты, 200 г свеклы, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, ½ средней луковицы, 1—2 зубчика чеснока, зелень, сметана, 50 г свиного сала, 2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. уксуса, соль, сахар, специи по вкусу

Кальмаров тщательно промыть под проточной водой, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2 мин. Вынуть из воды, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук нашинковать. Сало мелко нарезать, половину выложить на горячую сковороду, жарить 3—5 мин. Затем добавить лук, жарить 2—3 мин. К салу и луку положить нарезанных кальмаров и жарить, периодически перемешивая, 3—5 мин. Свеклу, морковь и корень петрушки нарезать соломкой, жарить с оставшимся салом 5—7 мин. Затем добавить томатную пасту, уксус, сахар, немного воды и тушить до готовности. Воду довести до кипения, положить очищенный и нарезанный ломтиками картофель, варить до полуготовности. Добавить нашинкованную капусту, варить 5—7 мин. Затем положить тушеные овощи, соль, специи, варить 3 мин. В конце приготовления добавить кальмаров и измельченный чеснок. Подавать со сметаной и мелко нарубленной зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Кальмары, борщ




Категория: борщи и щи | Добавлено 11.07.2015
Просмотров: 370 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Борщ с кальмарами"

Борщ

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика