Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Борщ с грибами по-кубански
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [132]
горячие супы и бульоны [584]
супы с морепродуктами и раками [19]
рыбные супы [122]
солянки (все) [50]
холодные супы [104]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 06.12.2019, 14:40
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » борщи и щи


Поиск

Боремся с перееданием и лишним весом
Как невероятно легко остановить распространение рака в организме
ТОП продуктов - сжигателей жира
Как бороться с депрессией?


Борщ с грибами по-кубански



Борщ с грибами по-кубански




2,5 л воды, 3 ст. л. сушеных грибов, 200 г картофеля, 200 г белокочанной капусты, 70 г свеклы, 150 г моркови, 100 г корня петрушки, 1 средняя луковица, 50 г маслин, зелень, сметана, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатного соуса или кетчупа, 2 ст. л. уксуса, 2 ч. л. муки, соль, специи по вкусу

Грибы тщательно промыть, залить холодной водой, отварить до готовности. Грибы вынуть, мелко нарезать. Бульон процедить. Свеклу, морковь и корень петрушки нарезать соломкой, обжарить в половине нормы масла, добавить томатный соус, уксус, влить 100 мл воды и тушить под крышкой до готовности. Муку обжарить в сухой сковороде до кремового цвета. Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить отварные грибы, жарить 7—10 мин. Посыпать мукой, перемешать. В кипящий бульон положить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить 10 мин. Добавить мелко нашинкованную капусту, варить 5 мин. Затем положить тушеные овощи, лук с грибами, соль, специи, варить на медленном огне 5—7 мин. В конце приготовления добавить зелень и нарезанные маслины. Подавать со сметаной.




Похожие рецепты:












Категория: борщи и щи | Добавил: tutfood (12.07.2015)
Просмотров: 273 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Борщ с грибами по-кубански"

Борщ

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика