Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Борщ с рыбой и вином
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 20:37
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » борщи и щи

Поиск

Смертельный коктейль: алкоголь и лекарства
У заядлых телезрителей развивается страшная болезнь: ученые
Диетолог рассказала о пользе винограда
Ученые рекомендуют умственно работать не более 25 часов в неделю


Борщ с рыбой и вином

Борщ с рыбой и вином

На 6 персон * Приготовление: 120 мин * 453 ккал

200 г любого рыбного филе,
2 свеклы средних размеров,
2 стол, ложки красного вина,
1 сладкий болгарский перец,
50 г сметаны,
1 лимон,
1 корень петрушки,
1 корень сельдерея,
лавровый лист,
перец черный горошком,
свежая зелень (петрушка, укроп, кинза),
соль по вкусу

Кусочки рыбного филе (лучше жирных сортов) промойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне до готовности. Посолите. Корни петрушки и сельдерея промойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте их вместе с лавровым листом, черным перцем горошком в бульон. Свеклу и сладкий болгарский перец тщательно промойте и запеките в хорошо разогретой духовке до готовности. Достаньте, охладите, очистите от кожицы, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке, выложите в кастрюлю, сбрызните лимонным соком. Влейте туда красное вино и готовый рыбный бульон. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Свежую зелень переберите, промойте и обсушите на бумажном полотенце, мелко нашинкуйте. При подаче блюда на стол в каждую тарелку добавьте сметану и мелко нарезанную зелень.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: борщ




Категория: борщи и щи | Добавлено 29.07.2008
Просмотров: 1285 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Борщ с рыбой и вином"

Борщ

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика