Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Деликатесная солянка
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [581]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [111]
солянки (все) [45]
холодные супы [102]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 278


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.10.2020, 04:02
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » солянки (все)

Поиск

Зеленый чай или презерватив?
Мужчина и женщина: в чем различие?
Диетологи признали шоколад лучшим средством для похудения
Таблица калорийности некоторых безалкогольных напитков


Деликатесная солянка


2 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, 1∕3 кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 2 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, ½ лимона, ½ стакана сметаны, 4 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль

Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем отварить в той же воде. Грибы вынуть шумовкой, нарезать. Грибной бульон процедить. Свежую и квашеную капусту нашинковать, тушить в 2 ст. л. сливочного масла 40 мин. Добавить нарезанные помидоры, тушить 10 мин. Морковь, корень петрушки, корень сельдерея и лук мелко нарезать, обжарить в 2 ст. л. сливочного масла. Добавить нарезанные отварные грибы, обжарить все вместе. Соленые грибы обдать кипятком, мелко нарезать. Грибной бульон довести до кипения, положить тушеную капусту, обжаренные овощи с грибами, соленые грибы, лавровый лист, перец, соль, варить 15 мин. Подавать, положив в каждую порцию тонкий ломтик лимона, маслины и заправив сметаной.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: солянка




Категория: солянки (все) | Добавлено 07.06.2015
Просмотров: 344 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Деликатесная солянка"

Деликатесная

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика