Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Солянка по-деревенски со сметаной
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [581]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [111]
солянки (все) [45]
холодные супы [102]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.10.2020, 04:11
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » солянки (все)

Поиск

Маме будущего мальчика. Диета.
Красное вино заменит тренировки в тренажерном зале: ученые
Свекольный сок - признан лучшим обезбаливающим средством
Биологически активные добавки (БАД): проблемы применения


Солянка по-деревенски со сметаной


300 г картофеля, 300 г капусты, 200 г баклажанов, 300 г помидоров, 100 г болгарского перца, 100 г моркови, 50 г корня петрушки, 1 средняя луковица, 3—4 веточки базилика, 3—4 веточки петрушки, 3—4 веточки укропа, 3 яйца, 3—4 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. сметаны, соль и специи по вкусу

Капусту мелко нашинковать. Картофель, корень петрушки, морковь очистить, нарезать кубиками. Лук разрезать на четыре части, затем нашинковать. Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками, посыпать солью и через 20 мин промыть холодной водой, затем обжарить в растительном масле. Зелень вымыть и мелко нашинковать. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать дольками. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить коренья, жарить 5 мин, затем ввести протертые через сито помидоры, болгарский перец, перемешать и тушить под крышкой около 5 мин. В кипящую воду (около 3 л) опустить картофель, через 7—10 мин положить капусту, довести до кипения. Добавить тушеные овощи, баклажаны, соль и специи, варить 5 мин. В солянку перед окончанием варки положить рубленые яйца и зелень. Дать готовой солянке настояться 20—30 мин. Подавать со сметаной.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: солянка




Категория: солянки (все) | Добавлено 23.07.2015
Просмотров: 456 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Солянка по-деревенски со сметаной"

Солянка

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика