Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Уха рыбацкая натуральная
Рецепты
Меню сайта


Категории
борщи и щи [113]
горячие супы и бульоны [600]
супы с морепродуктами и раками [18]
рыбные супы [113]
солянки (все) [45]
холодные супы [103]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 428


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2022, 21:50
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » рыбные супы

Поиск

Французы обнародовали нормальные размеры мужского полового члена
Соевая паста - универсальное средство от рака
Первые симптомы коронавируса: что нужно знать
Чрезмерное употребление пива увеличивает риск заболевания раком желудка


Уха рыбацкая натуральная
Уха рыбацкая натуральная




На 1 кг свежей рыбы (6 порций):
3—4 л воды,
1 кг картофеля,
150 г репчатого лука,
3 горошины душистого перца,
2 лавровых листа,
30 г укропа,
60 г зеленого лука,
соль — по вкусу.

Свежую рыбу (судака, крупного окуня, треску, щуку, налима и др.) очистить от чешуи, выпотрошить, снять с кости оба филе, срезать с них реберные и плавниковые кости и промыть. Из голов (без жабр) и костей сварить бульон, процедить его и снова вскипятить.

Филе нарезать кусочками, опустить в кипящий бульон и варить 10—15 минут при слабом кипении до готовности. Затем рыбу вынуть, очистить от костей и положить на тарелку. Бульон процедить, вскипятить, опустить в него очищенный и нарезанный колечками или ломтиками репчатый лук, лавровый лист, душистый перец горошком, через 5—8 минут добавить. Уху заправить по вкусу солью.

Перед подачей на стол в тарелки положить разогретые отваренные кусочки рыбы, налить суп и посыпать мелко нарезанным укропом, зеленым луком или петрушкой.

При небольшом количестве супа (2—3 порции) в бульон можно закладывать одновременно рыбу, лук и картофель.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: уха




Категория: рыбные супы | Добавлено 04.10.2014
Просмотров: 619 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Уха рыбацкая натуральная"

Уха

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика