Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты запеченного картофеля
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [186]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [211]
мясо с крупами, овощами и грибами [458]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [205]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [95]
с макаронами [38]
с мясом [336]
с овощами и грибами [638]
с птицей [178]
с раками и морепродуктами [40]
с рыбой [370]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 239


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.01.2019, 23:11
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с овощами и грибами


Поиск

Ученые назвали четыре продукта питания, вызывающие зависимость
Смертельные дозы привычных продуктов и веществ
Ученые раскрыли секрет женского оргазма
Таблица калорийности дичи и птицы


Рецепты запеченного картофеля



Картофель с брокколи и соусом

600 г куриных бедер, 500 г картофеля, 400 г свежей или замороженной брокколи

Для соуса: 250 мл сливок (20 %), 50 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 100—150 г твердого сыра, 3 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, соль по вкусу

Картофель обернуть фольгой и запечь в углях. Куриные бедра без кожи запечь в фольге на решетке гриля. Отделить мясо от костей и измельчить. Брокколи отварить в подсоленной воде. Для приготовления соуса довести до кипения сливки, добавить сливочное масло, перемешать до растворения масла, добавить тертый сыр, зелень петрушки, соль и измельченный чеснок. Запеченный картофель разрезать пополам, добавить мясо, брокколи и полить соусом.

Картофельные сердечки

600 г картофеля, 4—5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. семян тмина (по желанию), соль по вкусу

Картофель нарезать вдоль на пластины толщиной 1 см. С помощью формочки для печенья вырезать из картофельных пластин сердечки (можно использовать формочку из любого материала и любой формы, но с достаточно острым краем). Обрезки картофеля можно использовать для приготовления картофельного пюре или супа. Картофельные сердечки варить в течение 3—5 минут. Затем воду слить, картофель остудить, посолить, посыпать тмином и полить растительным маслом. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Картофель в масле разложить на покрытой фольгой решетке и жарить на гриле 20—25 минут, либо нанизать на заранее замоченные шпажки и готовить до появления золотистой корочки.

Запеченный картофель с начинкой

8 крупных клубней картофеля, 200 г отварного мяса, 300 г твер-дого сыра, 200 г помидоров, 30 г петрушки, 2 ст. л. растительного масла, соль по вкусу

Мясо и помидоры нарезать кубиками, зелень мелко нарубить, добавить растительное масло и соль, перемешать. Сыр измельчить на крупной терке. Отварить картофель в мундире почти до готовности, чтобы он не разварился. Разрезать вдоль пополам и вырезать ложкой мякоть. Наполнить половинки картофеля подготовленной начинкой, посыпать сыром и соединить половинки картофеля вместе. Плотно завернуть каждую картофелину в несколько листов фольги. Перед подачей прогреть картофель на мангале или запечь в углях в течение 10 минут.

Похожие рецепты:






Категория: с овощами и грибами | Добавил: tutfood (18.12.2018)
Просмотров: 17 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Рецепты запеченного картофеля"

Рецепты

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика