Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты блюд из кабачков
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Употребляете ли Вы алкогольные коктейли?
Всего ответов: 278


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 14:39
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с орехами, овощами и грибами

Поиск

12 причин, почему вы толстеете, хотя едите немного
Самые красивые девушки - 31-летние
О суточной дозе углеводов
Мужчина и женщина: в чем различие?


Рецепты блюд из кабачков
Рулетики из кабачков

300—400 г кабачков, 200 г помидоров, 80 г красного сладкого перца, 180 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. растительного масла, молотый перец и соль по вкусу

Кабачки вымыть, нарезать пластинками, посолить, дать постоять 5—10 минут. Обжарить до золотистого цвета. Перец и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, смешать все с майонезом. Кабачковые язычки перемазать сырной смесью. Свернуть из кабачков рулетики, вставляя в каждый по ломтику помидора и перца. Готовые рулетики скрепить шпажками, добавить по вкусу молотый перец.

Кабачки, фаршированные шампиньонами

1 кг кабачков, 300 г шампиньонов, 100 г отварного риса, 150 г лука, 100 мл сметаны, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. томатной пасты, 5—6 веточек петрушки или укропа, 4 ст. л. растительного масла, молотый перец и соль по вкусу

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 5—6 см. Из каждого куска вынуть чайной ложкой сердцевину, чтобы получилась «чашечка» с дном толщиной около 1 см. Подготовленные «чашечки» положить вверх донышком в сотейник или сковороду с нагретым маслом, накрыть крышкой и слегка обжарить в течение 10—15 минут. Приготовить фарш: грибы отварить, некрупно нарезать и смешать с отварным рисом, добавить жареный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать. «Чашечки» из кабачков слегка посолить и заполнить фаршем. Сверху фарш посыпать сухарями, сбрызнуть маслом или немного полить сметаной и поставить в духовку для запекания. Смешать сметану, томатную пасту и немного воды. Когда кабачки зарумянятся, залить их сметанно-томатным соусом, накрыть крышкой и снова поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей полить соусом и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.

Запеканка из кабачков

2 кг кабачков, 8—10 яиц, 7—9 веточек петрушки или укропа, соль по вкусу, растительное масло для жарки

Кабачки нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле. Яйца взбить. Выложить кабачки в глубокий лист, залить взбитыми яйцами. Запекать в духовке 30—40 минут. При подаче украсить измельченной зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: запеканка из кабачков




Категория: с орехами, овощами и грибами | Добавлено 04.08.2019
Просмотров: 176 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рецепты блюд из кабачков"

Рецепты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика