Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Сладкий перец, фаршированный сыром и овощами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [728]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 27.10.2020, 06:56
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с орехами, овощами и грибами

Поиск

О вреде соли
Употребление в пищу мяса опасно для мужчин
Люди, ведущие сидячий образ жизни, приближают свою смерть
Диетологи рассказали о пользе и вреде ржи


Сладкий перец, фаршированный сыром и овощами


500 г сладкого перца разного цвета, 150 г баклажанов, 50 г помидоров, 150 г моркови, 80 г лука, 2—3 зубчика чеснока, 3—5 веточек зелени, 150 г твердого сыра, растительное масло, соль и специи по вкусу

Перец тщательно вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину, плодоножку не удалять. Положить половинки перца на противень гладкой стороной вверх и запекать в разогретой до 150 °С духовке 20 минут. Остудить. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить, оставить на полчаса, чтобы вышла горечь, затем промыть и отжать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать ломтиками.

Морковь натереть на терке. Лук очистить, мелко нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Сыр натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и баклажаны, обжарить несколько минут. Положить к овощам помидоры, чеснок, зелень, приправить солью и специями, тушить до готовности, время от времени перемешивая.

Наполнить запеченные половинки перца приготовленной овощной начинкой, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку на 5—7 минут. Готовое блюдо украсить веточками свежей зелени и подать на стол.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Болгарский перец




Категория: с орехами, овощами и грибами | Добавлено 26.09.2020
Просмотров: 19 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Сладкий перец, фаршированный сыром и овощами"

Сладкий

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика