Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Соевые котлеты
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [225]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [243]
мясо с крупами, овощами и грибами [517]
пловы [56]
рыба с крупами, овощами и грибами [242]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [22]
с крупами и бобовыми [138]
с макаронами [40]
с мясом [364]
с овощами и грибами [705]
с птицей [212]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [399]
шашлыки, кебабы [44]
другое [38]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 971


Приветствую Вас, Гость · RSS 14.12.2019, 17:20
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с крупами и бобовыми


Поиск

Четыре главных принципа здорового питания
Скандал в Великобритании: мясо клонированных коров - на прилавках страны
Cамые опасные для здоровья продукты
9 причин отказа мужчины от секса


Соевые котлеты





500 г сои, 2—3 картофелины, 2 луковицы, 2—3 зубчика чеснока, 2 яйца, 1 стакан муки, соль и специи по вкусу, растительное масло для жаренья

Сухую сою обжарить на сухой сковороде на слабом огне до светло-коричневого цвета. Необходимо постоянно тщательно перемешивать, чтобы зерно не пригорело, иначе это испортит вкус. Обжаренное зерно охладить и перемолоть в кофемолке в муку. 2 стакана полученного соевого порошка залить 2 л кипятка, дать настояться 20 минут, время от времени перемешивая.

Смесь процедить через марлю. Процеженную жидкость сохранить (в нее можно добавить мед или сахар по вкусу — получится вкусный и полезный напиток). Оставшуюся в марле густую массу выложить в миску, добавить тертый картофель, мелко нарубленный лук, пропущенный через пресс чеснок, яйца, соль и специи, тщательно перемешать. Постепенно всыпая муку, вымесить массу до эластичности.

Сформовать из нее котлеты, запанировать в муке и обжарить в сковороде с разогретым маслом с двух сторон до зарумянивания. Жарить на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.






Похожие рецепты:







Категория: с крупами и бобовыми | Добавил: tutfood (17.11.2019)
Просмотров: 14 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Соевые котлеты"

Соевые

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика