Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Гречаники с грибами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [225]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [243]
мясо с крупами, овощами и грибами [517]
пловы [56]
рыба с крупами, овощами и грибами [242]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [22]
с крупами и бобовыми [138]
с макаронами [40]
с мясом [364]
с овощами и грибами [705]
с птицей [212]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [399]
шашлыки, кебабы [44]
другое [38]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 241


Приветствую Вас, Гость · RSS 09.12.2019, 06:36
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с крупами и бобовыми


Поиск

Сокращение жиров в рационе оказалось эффективнее низкоуглеводной диеты
Жизнь с сахарным диабетом
Таблица калорийности орехов
Странное воскрешение


Гречаники с грибами





1 стакан гречневой крупы, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 яйцо, 1—2 ст. л. крахмала или гречневой муки, панировочные сухари, растительное масло, соль и специи по вкусу

Гречневую крупу тщательно промыть, всыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами кипящей воды, варить под крышкой на слабом огне около 20—25 минут. Во время варки можно несколько раз перемешать. Вода должна выпариться полностью. Готовой каше дать постоять под крышкой около 10—15 минут, затем измельчить в пюре с помощью блендера или тщательно протереть через мелкое металлическое сито.

Лук очистить, мелко нашинковать, обжарить в масле. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, тушить до готовности (жидкость должна полностью выпариться). Гречневое пюре соединить с грибами и луком, добавить взбитое яйцо, соль, специи, тщательно перемешать. Всыпать крахмал или гречневую муку, перемешать, чтобы получилась вязкая масса.

Мокрыми руками сформовать из массы котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить в разогретом масле с двух сторон. Жарить на слабом огне, накрыв сковороду крышкой. При подаче можно полить сметаной, кетчупом или любым соусом по вкусу.






Похожие рецепты:







Категория: с крупами и бобовыми | Добавил: tutfood (21.11.2019)
Просмотров: 11 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Гречаники с грибами"

Гречаники

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика