Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рулет-сэндвич из кускуса с говядиной
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [206]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [215]
мясо с крупами, овощами и грибами [506]
пловы [55]
рыба с крупами, овощами и грибами [234]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [99]
с макаронами [38]
с мясом [349]
с овощами и грибами [654]
с птицей [202]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [375]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.04.2019, 17:48
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с мясом


Поиск

Таблица калорийности субпродуктов
Таблица содержания пуринов в некоторых продуктах
Употребление шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Рыба - содержит полезные жирные кислоты и вредные токсины. Где компромисс?


Рулет-сэндвич из кускуса с говядиной





• 100 г кускуса
• 120 г говяжьего фарша
• 30 г лука
• 40 г моркови
• 1 яйцо
• 2 ст. л. измельченных помидоров
• 15 г сливочного масла
• 1 лист лаваша
• 1 щепотка тмина
• 1 щепотка корицы
• 2 щепотки кайенского перца
• соль
• растительное масло

Кускус хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной. Залейте так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см. Поставьте на огонь, доведите до кипения и оставьте под крышкой на 7 минут. Добавьте в кускус масло, посолите и разрыхлите вилкой.

Обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте фарш, обжаривайте 1 минуту. Добавьте соль и специи, обжаривайте, постоянно помешивая, еще 4—5 минут.

Отдельно обжарьте натертую на средней терке морковь. Добавьте помидоры и 40 мл воды, тушите 3—4 минуты, добавьте щепотку соли. Жидкость должна полностью выкипеть.

Лаваш сложите вдвое, чтобы получился прямоугольник размером приблизительно 20 × 30 см, уложите на лист фольги.

Яйцо взбейте с солью, 2/3 добавьте в кускус, остальную часть — в мясо.

На лаваш равномерно выложите кускус, сверху распределите мясо и морковь. Сформуйте рулет, заверните его в фольгу и закрепите края.

Духовку разогрейте до 180 °C. Запекайте рулет 25 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 25 минут. При подаче разрежьте вместе с фольгой.

Похожие рецепты:






Категория: с мясом | Добавил: tutfood (14.04.2019)
Просмотров: 7 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рулет-сэндвич из кускуса с говядиной"

Рулет-сэндвич

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика