Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Апхазура
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 233


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 14:19
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с мясом

Поиск

Сегодня мир празднует день рождения алкогольного коктейля Кровавая Мэри
Продукты, которые помогут в уходе за кожей
Кремлевская диета
Люди, ведущие сидячий образ жизни, приближают свою смерть


Апхазура


Говядина — 1 кг
Свинина — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Чеснок — 3—4 зубчика
Зерна граната — 100 г
Нутряной жир (свиной или поросячий) — 500 г
Кинза или петрушка — 30 г
Кондари, молотый красный перец и соль по вкусу

Свинину и говядину дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.

Добавьте в фарш молотый кондари, красный перец, соль по вкусу и зерна граната и перемешайте.

Полученный фарш разделите на шарики весом примерно по 100 г и расплющите.

Жир промойте в проточной воде, расправьте на столе таким образом, чтобы в каждый ломоть можно было завернуть один шарик наподобие толма.

Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла, выложите на нее апхазуры, накройте крышкой и обжарьте на медленном огне.

Обжаренные апхазуры посыпьте мелко нарезанными луком и кинзой или петрушкой и зернами граната.

Если вы не собираетесь подавать на стол апхазуры непосредственно после приготовления и сохраните их в морозилке, предварительно дайте стечь воде. Апхазуры с водой внутри не обжарятся как следует и утратят аромат.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: апхазура, котлеты




Категория: с мясом | Добавлено 08.05.2015
Просмотров: 680 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Апхазура"

Апхазура"

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика