Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Котлеты из смешанного фарша с отрубями и анчоусами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 17.04.2021, 14:58
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с мясом

Поиск

Лето в морозилке: что нужно знать о заморозке ягод на зиму
Как эффективно избавиться от плохого холестерина
Основные практические указания по изготовлению кушаний из продуктов растительного происхождения
Шоколад и йогурт помогают бороться с бессонницей


Котлеты из смешанного фарша с отрубями и анчоусами

На 4 порции

300 г свинины
300 г говядины
100 г отрубей
30 г зеленого перца чили
3 зубчика чеснока
200 г репчатого лука
10 г анчоусов
30 г каперсов
20 мл лимонного сока
20 г столовой горчицы
50 мл растительного масла
40 г панировочных сухарей
30 г зелени укропа
50 мл оливкового масла
10 г паприки
40 г зелени (базилик, петрушка, мята)
1 яйцо
Молотый черный перец и соль по вкусу

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком (1 зубчик), добавить паприку, рубленую зелень укропа, отруби, черный перец и соль.

Полученный фарш тщательно перемешать, сформовать из него котлеты, обмакнуть их во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.

В чашу блендера выложить зелень, чеснок (2 зубчика), перец чили, анчоусы и каперсы, добавить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить и взбить до образования однородной массы.

Котлеты выложить на блюдо и подать на стол с полученным соусом.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: котлеты




Категория: с мясом | Добавлено 14.04.2016
Просмотров: 670 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Котлеты из смешанного фарша с отрубями и анчоусами"

Котлеты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика