Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Бычки в маринаде
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [209]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [217]
мясо с крупами, овощами и грибами [506]
пловы [55]
рыба с крупами, овощами и грибами [235]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [99]
с макаронами [38]
с мясом [355]
с овощами и грибами [654]
с птицей [206]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [377]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта



Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 229


Приветствую Вас, Гость · RSS 21.05.2019, 05:47
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с рыбой


Поиск

Несколько доводов в пользу хурмы
Озвучен ТОП-5 фруктово-ягодных соков
Пищевые добавки (справка)
Химический состав пищи.


Бычки в маринаде





1 кг бычков, 5 ст. л. лимонного сока, 70—80 г муки, 2 ч. л. соли, черный перец по вкусу, растительное масло, специи для рыбы

Для маринада: 60—70 мл винного уксуса, 1 кг мясистых помидоров, ½ ст. л. сахара, 3 зубка чеснока, 1 ст. л. муки, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. розмарина, молотый черный перец по вкусу

Бычков очистить, разделать, тщательно промыть под холодной проточной водой, сбрызнуть лимонным соком с двух сторон и оставить на 15 мин. Просеянную муку смешать с солью и перцем, обвалять в этой смеси рыбу и жарить на сильно разогретом растительном масле до готовности. Готовых бычков переложить на блюдо и охладить. Приготовить маринад: процедить 100 мл растительного масла, в котором жарилась рыба. Помидоры обдать кипятком, окунуть в холодную воду, снять кожицу и протереть через сито. Чеснок очистить и пропустить через пресс. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и спассеровать на нем просеянную муку до светло-желтого оттенка. Затем добавить протертые помидоры, чеснок, соль, сахар, розмарин, перец и винный уксус. Все хорошо перемешать и варить полученную массу до загустения. Охлажденных бычков полить маринадом и подавать на стол.

Похожие рецепты:






Категория: с рыбой | Добавил: tutfood (21.04.2019)
Просмотров: 14 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Бычки в маринаде"

Бычки

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика