Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Скумбрия с томатно-лимонным соусом
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Любите ли Вы ходить в гости?
Всего ответов: 242


Приветствую Вас, Гость · RSS 26.09.2020, 05:17
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с рыбой

Поиск

Как обуздать чрезмерную тягу к сладкому?
Найдена панацея от ожирения
Вино полезно для стройных людей и губительно для тучных
За год средний украинец съедает 2,5 кг мороженого


Скумбрия с томатно-лимонным соусом


• скумбрия 3 шт.
• помидоры в собственном соку 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• лук зеленый 1 стебель
• зелень укропа небольшой пучок
• чеснок 1 зубчик
• лимон ½ шт.
• масло растительное 3 ст. л.
• уксус винный красный 1 ст. л.
• сахар 1 ст. л.
• соль
• перец черный

Скумбрию выпотрошить, промыть и обсушить. Сделать на боках тушки по 4 косых надреза, вложить в них веточки укропа. В жаберные щели вставить полукруглые ломтики лимона. Рыбу посолить, поперчить, полить растительным маслом и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в духовке, разогретой до 200 °С, около 15 минут, один раз рыбу перевернуть.

Репчатый лук и чеснок мелко нарубить, обжарить в сотейнике в оставшемся растительном масле. Посыпать сахаром, дать луку слегка карамелизоваться.

Помидоры в собственном соку размять, добавить в сотейник к луку. Влить уксус, посолить, поперчить, довести до кипения и варить соус около 5 минут. Затем пюрировать погружным блендером или протереть через сито. В соус добавить мелко нарубленный зеленый лук и оставшийся укроп.

Подавать скумбрию с приготовленным томатным соусом.

Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: скумбрия




Категория: с рыбой | Добавлено 22.08.2020
Просмотров: 21 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Скумбрия с томатно-лимонным соусом"

Скумбрия

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика