Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Гефилте фиш
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [228]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [243]
мясо с крупами, овощами и грибами [517]
пловы [56]
рыба с крупами, овощами и грибами [243]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [138]
с макаронами [40]
с мясом [370]
с орехами, овощами и грибами [705]
с птицей [221]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [406]
шашлыки, кебабы [44]
другое [38]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 240


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.02.2020, 13:42
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с рыбой


Поиск

Орехи значительно снижают риск возникновения сердечных заболеваний
Пять приемов сохранения здоровья головного мозга
Кому сколько спать - новое исследование ученых
Умных людей характеризует молчание


Гефилте фиш





• 1 карп
• 2 яйца
• 120 г репчатого лука
• 75 г пшеничного хлеба
• 120 мл молока
• 45 мл растительного масла
• Молотый черный перец и соль по вкусу

Для украшения

• Листья салата-латука
• Базилик
• Кружочки лимона
• Маринованные овощи
• Маринованные оливки и маслины без косточек
• Майонез

У рыбы удалить чешую и внутренности. Завернуть ее в пищевую пленку и оставить в морозилке на 24 часа. Затем удалить плавники, сделать 2 глубоких надреза на животе и аккуратно снять кожу, сохраняя ее целостность. Извлечь позвоночник.

Нарезанный небольшими кубиками лук выложить в чашу мультиварки с маслом (30 мл) и готовить, помешивая, в режиме «Жарка» до золотистого цвета, затем пропустить его через мясорубку вместе с мясом рыбы, вымоченным в молоке и отжатым хлебом.

Полученный фарш соединить с яйцами, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть его пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут.

Кожу рыбы наполнить фаршем и вместе с головой выложить в выстеленную фольгой чашу мультиварки. Сбрызнуть все оставшимся маслом и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут.

Фаршированную рыбу поместить на выстеленный листьями салата поднос и нарезать порционными кусками. Украсить ее оливками, маслинами, маринованными овощами, базиликом и кружочками лимона. На голове рыбы сделать сеточку из майонеза.






Похожие рецепты:







Категория: с рыбой | Добавил: tutfood (18.10.2015)
Просмотров: 551 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Гефилте фиш"

Гефилте

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика