Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Курица запеченная новогодняя по-английски
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Любите ли Вы принимать гостей?
Всего ответов: 225


Приветствую Вас, Гость · RSS 01.03.2021, 00:48
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с птицей

Поиск

Дни до и после зимнего солнцестояния - лучшие для общего тонизирования организма
Мужчины лучше могут подавлять голод, чем женщины
Таблица калорийности мясо-колбасных продуктов
Как обуздать чрезмерную тягу к сладкому?


Курица запеченная новогодняя по-английски

Курица запеченная новогодняя по-английски

Подготовленную курицу рубят на порционные куски и обжаривают с мелко нарезанным репчатым луком. Затем ее заливают бульоном, тушат в течение часа, добавляют нарезанные мелкими кубиками морковь и сельдерей, нарезанный более крупными кубиками картофель и тушат еще 20—30 минут. После этого курицу выкладывают на противень, вокруг располагают овощи, посыпают солью, черным перцем и тертым мускатным орехом. Бульон процеживают и уваривают наполовину.

Из муки и воды с добавлением соли замешивают тесто. Трижды раскатывают его тонким пластом, каждый раз смазывая маслом и складывая конвертом. В четвертый раз раскатывают пластом размером с противень, покрывают им курицу и овощи и запекают в жарочном шкафу, пока тесто не зарумянится. При подаче к столу овощи поливают уваренным бульоном.

Курица 250, лук репчатый 20, масло сливочное 10, бульон 125, морковь 25, сельдерей (корень) 20. картофель 150, перец молотый черный, орех мускатный, соль; для теста: мука 30, вода 15, масло сливочное 20, соль.


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: курица запеченная




Категория: с птицей | Добавлено 07.12.2008
Просмотров: 2186 | Рейтинг: 4.5/2 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Курица запеченная новогодняя по-английски"

Курица

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика