Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Утка с телятиной и грецкими орехами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [281]
мясо с крупами, овощами и грибами [554]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [185]
с макаронами [41]
с мясом [364]
с орехами, овощами и грибами [726]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 268


Приветствую Вас, Гость · RSS 24.10.2020, 03:27
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с птицей

Поиск

Кофеин
Умных людей характеризует молчание
Что есть в новогоднюю ночь, чтобы не набрать лишний вес
Срок хранения продуктов в холодильной камере


Утка с телятиной и грецкими орехами


1 утка (2,5 кг), 500 г фарша из телятины, 100 г измельченных грецких орехов, 3—4 веточки укропа, 3—4 веточки петрушки, 2—3 веточки базилика, 100 г сметаны, 70—80 мл оливкового масла, соль, специи по вкусу

Утку промыть и обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль и специи, натереть утку этой смесью снаружи и внутри, поставить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы мясо замариновалось. Половину оливкового масла разогреть на сковороде, положить фарш из телятины, приправить солью и специями, тушить около 10 минут, периодически перемешивая, разбивая комочки лопаткой. Зелень мелко нарубить. Соединить обжаренный фарш, орехи, зелень, сметану, тщательно перемешать. Полученной начинкой нафаршировать утку, разрез зашить. В форму для запекания или сковороду вылить оставшееся масло, положить утку и поставить в духовку. Запекать около 3 часов, периодически поливая выделившимся соком. Подавать утку горячей. В конце готовки на противень можно положить сладкий перец, лук, нарезанные баклажаны и подавать птицу с этими овощами.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: утка




Категория: с птицей | Добавлено 11.09.2020
Просмотров: 26 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Утка с телятиной и грецкими орехами"

Утка

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика