Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Курица, индейка или цыплята в белом соусе с овощами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [186]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [203]
мясо с крупами, овощами и грибами [458]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [205]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [20]
с крупами и бобовыми [95]
с макаронами [38]
с мясом [335]
с овощами и грибами [638]
с птицей [178]
с раками и морепродуктами [40]
с рыбой [369]
шашлыки, кебабы [44]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 227


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.12.2018, 09:11
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » с птицей


Поиск

Овощи и фрукты – незаменимый компонент любой диеты
Таблица калорийности свежей рыбы
Систематическое недосыпание увеличивает риск сердечных заболеваний у женщин
Сауна: посетить и не умереть!


Курица, индейка или цыплята в белом соусе с овощами




Курица, индейка или цыплята в белом соусе с овощами

На 1 кг курицы (5 порций):

по 300 г моркови и репы,
60 г сельдерея,
250 г цветной капусты,
120 г стручков фасоли,
60—120 г сливочного масла,
30 г муки,
50 г зелени сельдерея или петрушки,
соль — по вкусу,

Обработанную молодую курицу разрубить на кусочки и уложить их в один ряд в подмасленный сотейник. Сверху и между кусочками поместить морковь, репу и сельдерей, нарезанные дольками или маленькими брусочками, залить все кипящей водой (чтобы она целиком покрывала птицу и овощи) и немного, посолить. Накрыв сотейник крышкой, отварить курицу до готовности. В кипящей посоленной воде отварить разделенную на мелкие кочешки цветную капусту и нарезанные ромбиками стручки фасоли. Слегка обжаренную муку развести куриным бульоном, влить к курице, туда же положить цветную капусту и стручки фасоли, все прокипятить и, слегка помешивая, окончательно заправить по вкусу солью.

При подаче блюда на стол на тарелки положить кусочки курицы, залить их соусом с овощами и посыпать зеленью сельдерея или петрушки.

Так же приготовляют цыплят и индейку в белом соусе.

Похожие рецепты:






Категория: с птицей | Добавил: tutfood (14.07.2008)
Просмотров: 1283 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Курица, индейка или цыплята в белом соусе с овощами"

Курица,

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика