Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Чолнт с морковью
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [245]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [270]
мясо с крупами, овощами и грибами [551]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [280]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [162]
с макаронами [41]
с мясом [363]
с орехами, овощами и грибами [712]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [401]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Вам понравился сайт?
Всего ответов: 972


Приветствую Вас, Гость · RSS 19.09.2020, 15:44
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

Сокращение жиров в рационе оказалось эффективнее низкоуглеводной диеты
Избегайте сложных диет
Много ли соли мы едим?
Содержание витаминов в мясе


Чолнт с морковью


1 кг бараньей или говяжьей голени, 100 г перловки, 200 г риса, 200 г нута или фасоли, 300 г картофеля, 300—350 г моркови, 80 г корня петрушки, 150 г лука, 5—7 зубчиков чеснока, 70 г куриного жира, 1—2 г тмина, 1—2 г кориандра, паприка, соль по вкусу

Нут или фасоль промыть в проточной воде и замочить на 5—6 часов. Специи смешать и измельчить. Мясо нарезать порционными кусками со стороной около 4—5 см. В кастрюле с толстым дном разогреть куриный жир, обжарить мясо до золотистого цвета. Добавить нарезанный полукольцами лук, измельченный чеснок, посыпать специями. Коренья и картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кубиками и добавить в кастрюлю. Всыпать промытые крупы и бобовые. Залить водой, чтобы содержимое кастрюли было покрыто на 4—5 см, посолить. Накрыть плотно крышкой и на среднем огне довести до кипения.

Переставить в слабо нагретую духовку и томить при температуре 100—120 °С около 8 часов.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: чолнт



Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 03.09.2020
Просмотров: 15 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Чолнт с морковью"

Чолнт

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика