Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Крученики с печенью
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [214]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [219]
мясо с крупами, овощами и грибами [509]
пловы [56]
рыба с крупами, овощами и грибами [235]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [21]
с крупами и бобовыми [130]
с макаронами [40]
с мясом [362]
с овощами и грибами [689]
с птицей [206]
с раками и морепродуктами [47]
с рыбой [392]
шашлыки, кебабы [44]
другое [38]


Форма входа



Друзья сайта

-



Наш опрос
Ваш возраст
Всего ответов: 423


Приветствую Вас, Гость · RSS 20.09.2019, 13:36
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами


Поиск

Исследователи обнаружили в мозгу выключатель сна
Сауна: посетить и не умереть!
Диета для диабетиков: употребляйте овсянку и хром
Пять популярных продуктов, способных загнать в могилу


Крученики с печенью




Крученики с печенью

600 г мяса,
1 яйцо,
300 г печени,
2 луковицы,
1 морковь,
2 ст. ложки белого вина,
2 ст. ложки молока,
1 стакан растительного масла,
мускатный орех на кончике ножа,
соль,
перец по вкусу,

Мясо нарезать на кусочки, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, сбрызнуть вином и оставить на некоторое время. Печенку очистить от пленок и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Немного охладить и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш взбитое яйцо, поджаренную до золотистого цвета мелко нашинкованную луковицу. Поперчить, посолить. Если начинка кажется суховатой, влить молоко. В мясные кусочки завернуть печеночную начинку. Скрепить крученики деревянной зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 минут в растительном масле. Морковь натереть на терке и потушить ее с мелко нарезанной луковицей. Сложить крученики в кастрюлю, перекладывая пассерованными овощами. Тушить 15-20 минут на медленном огне.

Похожие рецепты:






Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (13.07.2008)
Просмотров: 1167 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Крученики с печенью"

Крученики

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика