Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Крученики с печенью
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Верите ли Вы в диеты?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.01.2022, 00:23
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

Витамины
Семь заблуждений, мешающих похудеть
Шесть самых вредных пищевых продуктов
Блондинки агрессивнее брюнеток


Крученики с печенью

Крученики с печенью

600 г мяса,
1 яйцо,
300 г печени,
2 луковицы,
1 морковь,
2 ст. ложки белого вина,
2 ст. ложки молока,
1 стакан растительного масла,
мускатный орех на кончике ножа,
соль,
перец по вкусу,

Мясо нарезать на кусочки, отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, сбрызнуть вином и оставить на некоторое время. Печенку очистить от пленок и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 минут. Немного охладить и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш взбитое яйцо, поджаренную до золотистого цвета мелко нашинкованную луковицу. Поперчить, посолить. Если начинка кажется суховатой, влить молоко. В мясные кусочки завернуть печеночную начинку. Скрепить крученики деревянной зубочисткой или связать ниткой. Обжаривать в течение 10 минут в растительном масле. Морковь натереть на терке и потушить ее с мелко нарезанной луковицей. Сложить крученики в кастрюлю, перекладывая пассерованными овощами. Тушить 15-20 минут на медленном огне.

Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: крученики




Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 13.07.2008
Просмотров: 1621 | Рейтинг: 5.0/1 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Крученики с печенью"

Крученики

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика