Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Тушеная квашеная капуста с мясными рулетами
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 28.01.2022, 00:12
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

Картошка поможет похудеть: ученые
Диета от датских властей
Шесть самых вредных пищевых продуктов
Самые полезные ингредиенты гарниров


Тушеная квашеная капуста с мясными рулетами


1 кочан капусты, 400 г телятины, 8 ломтиков сала, 100 г отварного риса, 750 г квашеной капусты, 1 луковица, 2 яйца, 1 стакан вина, 1 ст. л. муки, 1 стакан сметаны, 6 ст. л. томатной пасты, ½ стакана воды, молотый красный перец, молотый черный перец, соль

Капусту разобрать на листья, поместить их в пароварку и готовить на пару до мягкости (5—10 минут). Остудить, толстые прожилки срезать или слегка отбить. Для начинки телятину пропустить через мясорубку, вбить яйца, добавить отварной рис, мелко нарубленный лук, соль, молотый черный перец, тщательно перемешать. Мясную начинку выложить на капустные листья, свернуть в рулеты. На дно чаши для круп выложить ломтики сала, сверху распределить квашеную капусту и уложить рулетики. Вино смешать с томатной пастой, добавить ½ стакана воды и молотый красный перец. Залить этим соусом рулеты и тушить в пароварке 60 минут. Муку подрумянить на сухой сковороде, соединить со сметаной, полить рулеты, тушить в пароварке 10 минут. Тушеную капусту подавать вместе с мясными рулетами, полив соусом, в котором они тушились.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:




Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 02.07.2015
Просмотров: 388 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Тушеная квашеная капуста с мясными рулетами"

Тушеная

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика