Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Рецепты драчены и бигоса
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы следите за своим весом?
Всего ответов: 235


Приветствую Вас, Гость · RSS 27.01.2022, 15:16
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

Первые симптомы коронавируса: что нужно знать
Средиземноморская диета омолаживает мозг
Занятия сексом без презерватива полезны для психики
Таблица определения веса некоторых продуктов


Рецепты драчены и бигоса

Драчена полесская

1 кг картофеля,
100 г свинины,
50 г пшеничной муки,
100 г лука,
5 г соды,
100 г сливочного масла,
0,5 ч. ложки соды,
соль,
перец по вкусу.

Картофель очистить и натереть на терке, добавить кусочки поджаренной свинины, пшеничную муку, мелко нарезанный лук, соль, перец, соду и все хорошо перемешать. Подготовленную массу выложить на смазанную маслом сковородку, разровнять, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подавая на стол, нарезанные куски драчены поливают растопленным сливочным маслом.

Бигос из отварного мяса

Снятое с костей при приготовлении костного бульона мясо нарезать мелкими кусочками.

Приготовить соус.

Поджарить в масле муку, развести бульоном или кипятком, проварить на слабом огне. Добавить мелко нарубленные соленые огурцы или кислые яблоки и вскипятить. Если соус жидковат, всыпать 2-3 ст. ложки тертой булки или хлеба. Залить соусом подготовленное мясо, вскипятить 2-3 раза и подать горячим с отварным картофелем.

Продукты для соуса:

1 ст. ложка сливочного масла,
1/2 ст. ложки муки,
2-3 соленых огурца или 3-4 больших кислых яблока,
бульон,
соль и специи по вкусу


Похожие рецепты:



Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: Бигос, драчена




Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 30.07.2008
Просмотров: 2091 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Рецепты драчены и бигоса"

Рецепты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика