Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Крокеты с говядиной
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [331]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [57]
мучные блюда [293]
мясо с крупами, овощами и грибами [557]
пловы [54]
рыба с крупами, овощами и грибами [287]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [24]
с крупами и бобовыми [188]
с макаронами [56]
с мясом [365]
с орехами, овощами и грибами [729]
с птицей [233]
с раками и морепродуктами [51]
с рыбой [402]
шашлыки, кебабы [42]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Вы едите мясо?
Всего ответов: 241


Приветствую Вас, Гость · RSS 27.01.2022, 13:59
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » мясо с крупами, овощами и грибами

Поиск

Ученые сделали сенсационное заявление о пользе сала
Голод-целитель
Газировка
Тест: любовь, семья, брак


Крокеты с говядиной


• 500 г отварного картофеля
• 300 г говядины
• 240 г пшеничной муки
• 80 г репчатого лука
• 80 г сладкого перца
• 50 г томатного соуса
• 40 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 яичных белка
• 2 зубчика чеснока
• 125 мл воды
• 30 мл оливкового масла
• Подсолнечное масло, панировочные сухари, молотый черный перец и соль по вкусу

Для гарнира

• Овощной салат
• Консервированные корнишоны

Для украшения

• Зелень укропа

Картофель размять. Добавить яйцо, соль и перемешать. Ввести сначала муку (210 г), а затем размягченное сливочное масло. Полученную массу выложить в чашу мультиварки и держать в режиме «Жарка», непрерывно помешивая, до тех пор, пока она не начнет отставать от дна. Поместить ее в чистую емкость.

В вымытую чашу налить оливковое масло и нагреть его в режиме «Жарка». Добавить измельченный лук и готовить, пока он не станет прозрачным. В чашу выложить пропущенное через мясорубку мясо и рубленый чеснок. Жарить, помешивая, 3—4 минуты. Затем добавить нарезанный небольшими кусочками сладкий перец, томатный соус, соль и воду. Перевести мультиварку в режим «Тушение» и готовить 10—12 минут. Добавить муку (30 г), черный перец, перемешать и охладить при комнатной температуре.

Картофельную массу разделить на 18 равных частей и размять их в лепешки. На каждую поместить немного начинки, закрыть ее и сформовать цилиндрические крокеты. Обмакнуть их во взбитые белки и обвалять в сухарях. В чистую чашу мультиварки налить столько масла, чтобы в него можно было полностью погрузить крокеты. Выбрать режим «Жарка» и установить таймер на 30 минут. Крокеты выложить в горячее масло и готовить до золотистого цвета. Подать их с салатом и корнишонами, украсив зеленью.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь:




Категория: мясо с крупами, овощами и грибами | Добавлено 18.10.2015
Просмотров: 377 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Крокеты с говядиной"

Крокеты

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика