Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Яйца пашот с томатным соусом
Рецепты
Меню сайта


Категории
бутерброды, тосты и др. [313]
винегреты [40]
салаты [1287]
с морепродуктами и раками [39]
с мясом [209]
с овощами и грибами [194]
с птицей [54]
с рыбой [108]
сыр [188]
с яйцами [150]
массы бутербродные [113]
другие [84]


Форма входа



Друзья сайта

-


Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 223


Приветствую Вас, Гость · RSS 23.05.2022, 08:32
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски » с яйцами

Поиск

Ешьте картофель-фри и чувствуйте себя счастливчиками
Ученые сделали сенсационное заявление о пользе сала
Пищевые добавки
Диета: Скульптор груди


Яйца пашот с томатным соусом


• яйца 8 шт.
• помидоры в собственном соку 800 г
• каперсы 30 г
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• уксус 1 ст. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• майоран сушеный или свежий 2 ч. л.
• перец черный
• сахар 1 щепотка
• соль

Лук и чеснок очистить, мелко нарубить, обжарить в растительном масле до мягкости.

Консервированные помидоры слегка размять и вместе с соком добавить в сковороду к луку. Всыпать майоран, перец, щепотку сахара, соль, довести до кипения. Убавить огонь и тушить соус до загустения (около 10 минут).

Соус пюрировать погружным блендером, добавить каперсы.

В кастрюлю или широкий сотейник влить 1 л воды, довести до кипения, добавить уксус. Огонь уменьшить, чтобы вода не бурлила, это важно!

Яйца тщательно вымыть и, разбивая по одному в чашку, аккуратно вылить каждое яйцо в сотейник с кипятком. Воду не перемешивать. Яйцо побелеет практически мгновенно. Варить 2—4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции желтка.

Готовые яйца осторожно вынуть шумовкой и подавать горячими с теплым соусом.


Похожие рецепты:


Если вы не нашли по этим ссылкам подходящего рецепта, попробуйте нажать здесь: яйца, томат




Категория: с яйцами | Добавлено 13.08.2020
Просмотров: 195 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Оставить комментарий по материалу: "Яйца пашот с томатным соусом"

Яйца

avatar
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика