Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Куриная печень в сырной панировке
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [155]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [53]
мучные блюда [194]
мясо с крупами, овощами и грибами [427]
пловы [41]
рыба с крупами, овощами и грибами [197]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [19]
с крупами и бобовыми [95]
с макаронами [38]
с мясом [300]
с овощами и грибами [622]
с птицей [157]
с раками и морепродуктами [40]
с рыбой [329]
шашлыки, кебабы [43]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Удовлетворены ли Вы качеством своего питания?
Всего ответов: 217


Приветствую Вас, Гость · RSS 22.01.2018, 20:47
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » курица с крупами, овощами и грибами


Поиск

Углеводы (сахариды)
Ешьте яблоки - будете дольше жить!
Частота пульса
Смертельные диеты


Куриная печень в сырной панировке





• 500 г куриной печени
• 200 г твердого сыра
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 2—3 ст. л. муки
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• Растительное масло для жарки

Печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обрезать соединительную ткань.

Сыр натереть на мелкой терке, добавить панировочные сухари, все тщательно перетереть руками.

Яйца разбить в глубокую тарелку, в другую тарелку насыпать муку.

Печень обвалять сначала в муке, лишнюю стряхнуть. Затем окунуть в яйца и обвалять в сырной панировке.

Разогреть на сковороде растительное масло. Выкладывать печень на сковороду по одной, постепенно добавляя следующие, так, чтобы кусочки не мешали друг другу. Если выложить всю печень сразу, температура масла в сковороде резко упадет, и печень будет тушиться в собственном соку. В таком случае аппетитной корочки не получится.

Жарить печень примерно по 2—3 минуты с каждой стороны. В конце приготовления посолить. Если сделать это раньше, печень будет сухой и жесткой.

Похожие рецепты:






Категория: курица с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (07.01.2018)
Просмотров: 10 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Куриная печень в сырной панировке"

Куриная

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика