Тут Food - Сайт о питании, кулинарии и диетах. Кулинарные рецепты. Домашняя куриная колбаса
Рецепты
Меню сайта


Категории
курица с крупами, овощами и грибами [155]
морепродукты и раки с крупами, овощами и грибами [53]
мучные блюда [194]
мясо с крупами, овощами и грибами [428]
пловы [41]
рыба с крупами, овощами и грибами [197]
кролик, заяц с крупами, овощами и грибами [19]
с крупами и бобовыми [95]
с макаронами [38]
с мясом [301]
с овощами и грибами [622]
с птицей [158]
с раками и морепродуктами [40]
с рыбой [329]
шашлыки, кебабы [43]
другое [37]


Форма входа



Друзья сайта




Наш опрос
Как Вы попали на этот сайт?
Всего ответов: 261


Приветствую Вас, Гость · RSS 25.04.2018, 00:07
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда » курица с крупами, овощами и грибами


Поиск

Таблица калорийности масла и жира
Лекарства для снижения холестерина провоцируют развитие диабета
Нервные нагрузки могут привести к ожирению
Как научиться вставать в 5 утра? И, главное, зачем?


Домашняя куриная колбаса





• 1 кг куриного филе
• 300 г сала
• 200—250 г лука
• 1 зубчик чеснока
• 0,5 ч. л. мускатного ореха
• 0,5 ч. л. майорана
• 5 горошин душистого перца
• 2 лавровых листа
• Соль, молотый черный перец по вкусу
• Подготовленные свиные кишки
• Растительное масло для жарки

Лук очистить, куриное филе и сало нарезать небольшими кусочками, попустить все через мясорубку.

Очищенный чеснок мелко нарубить, добавить в фарш, посолить, поперчить. Добавить мускатный орех и майоран. Все тщательно перемешать.

С помощью специальной насадки для мясорубки наполнить фаршем подготовленные свиные кишки, формуя колбаски необходимой длины. Не следует набивать колбаски слишком туго, иначе при варке оболочка разорвется. Концы туго перевязать ниткой. Проколоть оболочку иглой, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

Отварить колбаски в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем (в течение 20 минут). Затем уложить колбаски в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

На гарнир можно подать гречневую кашу с грибами.

Похожие рецепты:






Категория: курица с крупами, овощами и грибами | Добавил: tutfood (08.01.2018)
Просмотров: 34 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0


Оставить комментарий по материалу: "Домашняя куриная колбаса"

Домашняя

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Сайт управляется системой uCozЯндекс.Метрика